своими руками и о полной технологии копчения. Описание не является  идеальным вариантом  как  конструкции коптильни, так и технологии копчения. Если у кого есть  какие советы,  замечания, предложения или вы хотите   просто  обсудить  ЭТО , мои реквизиты в разделе "Пообщаться".